第211章 吃席咯!(第2/2 页)
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道油炸南瓜花端上桌,何惜君也被楚洋招呼着坐下。
然后大人倒酒,小孩倒汽水,全部满上,来了个大碰杯。
清空第一杯,大人小孩们都埋头开始狂炫起来。
这算是半场家宴,又不是商务宴请,没那么多流程,也没那么多讲究,怎么舒服怎么来。
楚洋捞了只大青蟹在碗里,先熟练地卸下蟹腿,再给它开背。
这是只母蟹,伴随着蟹壳被打开,里面肥腴的蟹黄就展露在了空气中,黄澄澄鼓囊囊的,饱满的几乎要泄出来。
“真肥,我运气不错。”
楚洋满足地笑道,把大青蟹一掰两半,一半放到楚溪碗里,一半塞进自己嘴里。
一口咬下去,被蒸成膏状的蟹黄在口腔中爆开,瞬间一股难以明言的鲜味直冲他的天灵盖。
“塞林母,爽!”
很多人分不清蟹黄和蟹膏到底有啥区别,其实很简单蟹黄是母蟹未排出体外的卵细胞,色如其名是鲜艳的橘红色或者深黄色,口感嫩滑带着一点粉。
蟹黄
而蟹膏是公蟹的精子,生时是青白色半透明果冻状液体;蒸熟后,为白色的胶质,口感有点发粘。
蟹膏
青蟹的个头大,含黄/膏量也极高,一只成熟的母青蟹的蟹黄重量在体重的十分之一左右,高的能达到百分之十五。
像楚洋开的这一只质量就极高,没有百分之十五也有十二三了。
一顿大席,吃的大伙是沟满壕平,一个个脸上都泛油光。
等吃的差不多,楚洋让几个小孩去院子里玩,大人们则是留在了屋内。
“有件事,之前没来得及和你们说,趁着今天大家都在,坐下来商量一下。”
“啥事啊阿洋,搞得这么神秘?”孙庆军问道。
“是关于收购站股份重新分配的事。”
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