毕业后我回家养蜂了第69节(第2/3 页)

水，这样煮出来的胡辣汤才好吃。”江小满说着又开始切肉片。

薄薄的肉片切好之后，加入姜丝、一点料酒、白醋、生抽、淀粉攥几下，等锅里的水煮沸后均匀撒到锅里。

“我爹不爱吃稀溜溜的胡辣汤，所以每次自己家做的时候，我都会给他加料，可以加肉片，也可以加别的你喜欢的菜，要是比较难煮熟的，就要先煮熟再加进去。”

薄薄的肉片下到锅里，没一会儿就烫熟了，江小满赶紧打了三个土鸡蛋，搅碎了倒进去，黄灿灿的蛋花瞬间就飘了起来，接着快速倒入一勺香油，撒上葱花，一锅胡辣汤就做好了。

“果然很简单。”江鱼点了点头，表示他的眼睛学会了。

至于手有没有学会？

他打算明天借小满家的锅灶试验一下。

剩下的菜江鱼就帮不上什么忙了，其实学做菜不难，主要是山里人平时家里活多，也没空去琢磨吃的，做菜的方式就有些简单粗暴，什么猪肉烧洋芋啦、鱼块烧豆腐啦，基本就是那几样。

不像江小满，光是做菜的各种调味料就摆了一排！

中午，江小满做了满满一桌好菜，中间是一个浅口陶盘，里面是剁椒鱼头，红艳艳的剁椒均匀地铺在鱼头上，鱼肉白嫩，汤汁鲜美。

拆开的鱼头炖的粉皮子，出锅的时候江小满掰了一把新鲜的莴笋叶子垫在盘子底下，好看又好吃。

鱼头炖豆腐跟他们经常吃的红烧又不一样，加了青花椒做的四川口味，这是江小满以前上大学跟食堂一个四川来的大厨学的，又香又辣特别下饭！

笋干烧鸭子用的是毛竹笋做的笋干，肉质肥嫩，吸饱了鸭子的汤汁，笋干比鸭子还好吃。

梅干菜烧五花肉，里面的梅干菜油汪汪的，看着油腻，其实吃起来特别香。

剩下几个素菜，江小满做了一盘凉拌西红柿、一盘清炒苋菜，外加一碟凉拌折耳根，都是这个季节的时令菜。

江鱼非常喜欢吃他做的凉拌折耳根，这玩意儿他自己在家也经常吃，但总觉得没有江小满做的好吃。

江小满笑了笑，打开手机给他推荐了一款做菜app：“其实我自己也是跟着菜谱瞎捣鼓，不过网上有些大神真的会教你好多秘方，我这个凉拌菜的酱汁就是在网上学的，博主说用这个调味汁拌鞋底都好吃，我试过，凉拌折耳根、皮蛋豆腐、芝麻菜什么的都挺好吃的。”

江有粮也拿了一瓶酒出来给山岩和

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